Name: Merluza en papillote
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Merluza (400 gramos); Cebolla (1/2); Zanahoria (1); Pimiento verde (1); Patata (1/2); Sal; Pimienta; Tomillo

Merluza en papillote

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Autor

Pablo Sánchez Molina 10 seguidores

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Ingredientes

para

raciones

Merluza

400 400 gramos

Cebolla

1/2 1/2

Zanahoria

1 1

Pimiento verde

1 1

Patata

1/2 1/2

Sal

Pimienta

Tomillo

Paso 1

Cortamos la patata estilo panadera y la freímos. Mientras tanto, pochamos la cebolla y cortamos la zanahoria y el pimiento en tiras.

Paso 2

Pochamos la zanahoria y el pimiento. En la bandeja extendemos un papel de horno y colocamos una cama con todas las verduras. Encima los lomos de merluza y espolvoreamos con sal, pimienta y tomillo. También le dará mucho sabor si le rociamos por encima con el aceite de pochar las verduras.

Paso 3

Envolvemos en un paquetito y lo metemos al horno a 180 grados durante 22 minutos. Oiremos un chisporroteo. Apagamos lo dejamos 5 minutos más dentro y sacamos.